One small sip

Un délicieux cocktail alliant cognac, clémentine et crème de marron par @georgiosvrettos1989 / a delicious cocktail mixing cognac, clementine and chestnut cream by @georgiosvrettos1989


Difficulté : difficile / Difficulty : hard

  • 45 ml de beurre noisette fatwashed* / beurre noisette fatwashed

  • 6 cl de Cognac VSOP De Charville

  • 25 ml de liqueur de clémentine & earl grey / Clementine & earl grey liqueur

  • 20 ml de crème de marrons / Chestnut cream

Garniture de sucre de sauge, de clémentine, fève tonka râpée et sauge fraîche. / Rim with sage, clementine sugar, grated tonka bean and fresh sage.


Préparez le beurre noisette fatwashed. Ajoutez le cognac, la liqueur et la crème de marron. Décorez le verre avec les éléments de la garniture. / Prepare the fatwashed butter. Add the cognac, liqueur and chestnut cream. Decorate the glass with the garnish.


* technique qui consiste à aromatiser un alcool à partir de corps gras